CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

今月からうちのコースメニューの中で使っている
青菜　プッチー菜　です

今朝　フジテレビ系列の情報番組　特ダネ　で特集してました。
生で食べてもほんのり塩味がしてシャキッとした歯ごたえもあります
炒めると葉は少しぬめりが感じられまた別の味わいがあります。
南アフリカ原産で10年前から佐賀大学で開発されていたとの事。
そう言えば当時親交のあった田中教授から聞いていたなぁ　と改めて思い出した。
その頃は開発途上時で販路も決まってないような時期でした。
努力は実を結ぶ。
テレビで教えていただきました。