CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

今年の夏はついてませんでしたぁ
冷凍庫が壊れ
製氷機がとまり
ついには客席ホールのエアコンが効かなくなるという
とほほな三重苦に陥りました
応急措置で

エアコン室外機の天板を暑さ保護の為ダンボールで被せたり
入り口辺りの日差し避けにすだれを置いたものの

気分だけみたいな感じで・・・・
調理場もオーダーが入ってから鍋に火がつくと灼熱地獄
魚も海水温度が例年より高い為予定通り入荷しません
少しでもいいので涼しくなって欲しいものです