CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

正月　早々入荷してました
巨大なフカヒレ
通常の倍くらいの大きさ
麺の丼さえも小さく見えてしまうくらいです

１週間かけて戻し
やっと完成
先日お客様の前にお目見え

肉厚でデカイ
煮込むのも大変です

洋服に例えるとLLサイズくらいでしょうか？
めったに入荷するものでもないので
年の初めにいいものが見れたと思いました。
今年はどんな食材に出会えるでしょうか？
改めて本年もよろしくお願い致します