CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

外へ出ると以前よりも若干風を感じる事がありますが
まだまだ暑い日が続いていますね
でも以外にも昨日のような湿度が高く蒸すような日は
辛い味付けの料理のオーダーが多いように感じます。
昨夜も3組のご夫婦（もちろん別口の別テーブルで）が
オーダーされる料理ほとんどを辛くして欲しいとのリクエスト
我々が見ていてもジワっと汗ばんできそうです。
しかもいずれの方々も昼から今夜は辛いものを食べるぞ　と決めていたとおっしゃいます。
その他に酢豚も夏場はよくでます。
やはり食べるものは気候・風土に根ざしたものがあるんでしょうね。
そして最後のオーダーストップをうかがっても
締めは辛～い麺を食べたいとの事
吉野調理長に相談し出てきたものは

ザージャンメンです
汁なしでひき肉を甘辛味噌で炒め和え
トマトも入れ酸味も加えているみたい
付け合せに葱とキュウリで見た目にも爽やかさを・・・
ご満足でお帰りになられました。
食べたいものを食べたい時に食べる
これが一番幸せかも