CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

朝　一番で届きました
あまり目にしない野菜ですが
　“水連菜”　というお野菜らしいです
とにかく長い

１ｍ近くあります。
名前とは違い睡蓮の茎でも新芽でも」ないとの事。
水草だそうです。
無駄になる所はなく根の上３ｃｍぐらいからは食べられます

長いので蛇のようにとぐろを巻いてお湯にくぐらし

サッと冷まして

短く切って尽では前菜の一部として提供してます。

味自体はあまりないのですが歯ごたえが珍しいので使っています。
炒め物とかにも合うみたいです
これからも色んなものにチャレンジしていきます。