CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

本日夜に使う前菜の仕込みです
簡単に言えば玉子巻き
中身は先ず人参とチャーシュー

さらに水菜を加え

一番最後にすぐ火が通るもやしを加え炒めます

味付けはかき油・砂糖・日本酒・醤油・など微妙な」さじ加減
しばらく冷ましてから玉子に巻き込みます

好きな大きさにカットすれば出来上がり

“ビールにも焼酎にも合いますよ”
　　とは制作者中嶋君の弁です。