CHINA盆菜　尽　スタッフブログ

  

この度3月16日（日）をもちまして
CHINA　盆菜　尽
　閉店の運びとなりました。

これまでのお引き立てに感謝し
ここにご報告申し上げます。

誠に有難うございました  

久しぶりに
シャトー文雅にてランチを頂くも
あまりの嬉しさにイベリコ豚のグリルまで
追加注文お腹いっぱいです


尽にはない優雅な雰囲気の中
いい気分になりリフレッシュしました
3000円のミニコース美味しいしお徳でしたよ  

誠に申し訳ございません

今度の日曜日3月2日　を諸事により　
店休日とさせていただきます

よろしくお願い致します

  

昨日、福岡市大名で貸家の側面に
描かれている壁画（イラスト）を見た
店舗や

アパートにも

なんでも酔っ払った若者による落書きが多く
何回、拭き取っても描かれるので
それならば、いっそ絵でもきちんと描いたならば
落書きも遠慮してくれるだろうとの淡い期待が
にも関わらずもうその上に落書きしてました
悲しいことです
街の景観的にも良いなぁと思う反面寂しさも感じましたね
  

昨夜は大先輩の
中央大通りにある“春”さんの
オーナーシェフ　嶋元　春巳さんの
還暦を祝う会にお呼ばれ

今では各所に散って働く所は違っても、それぞれ頑張ってます
久しぶりに昔の仲間と集い
みんな積もる話で楽しそうでした

健康で働ける喜びを再確認した夜でもありました
仲間っていいですね  

今年は新年から縁起がよいかも
吉野調理長おお喜びです
大　大　大好きなサガン鳥栖
高橋義希選手と元サガン　現FC栃木広瀬選手にご来店頂きました。

たっぷりとお話も出来

最後はガッチリとスクラム組んで

楽しいひと時を過ごせました（調理長が）

来年もお二人の活躍を期待＆応援しております  

今年も皆様にお引き立ていただきまして
残すところ約1週間ばかりとなってしまいましたが
来年こそは何かいい事がなかろうかと
期待をしつつ
悪いことは何事も起こらぬようと
身勝手な期待をもちながら、
お礼とご挨拶を兼ねまして
年末・年始のご案内をさせて頂きます。
年内29日まで
年始　2日から　となっております。

旨年になるよう頑張りますので
来年もどうぞよろしくお願い致します  

残念ながら
女優さんやグラビアアイドルの話ではありません。

尽　東側に建設中の清和学園の
足場や覆っていたシートが全部はずされ
その全容が見えてきました。
遠めに撮らないと入りきれません

南向きと東向きの2ヶ所に校名が


グランドも思った以上に広そう
都会のマンモス校を見ているみたい

よく考えてみれば来月開校でした。
最後の仕上げ工事に余念がないわけですね。
これまでより、もっと活気づく夢咲地区
楽しみです  

早いもので今年も残すところあとひと月
何か進歩はしたのだろうか？やり残した事はないのだろうか？
（何もやってない事が問題なのですが・・・）
ついつい反省ばっかりです
なのでいつもの月より1日（わずか）ばかり早く
12月の調理長おすすめコース（3500円）の試作が完成しました

前菜からデザートまで全8品
忘年会に年末のお食事会に
皆様お揃いでのご予約お待ち申し上げます。
詳しい内容は明後日からHPにて掲載致します。
よい年末を過ごしましょう  

慌しい月末です
明日からのコースの仕込みもせねばならず・・・

先ずは時間のかかるものから
牛筋からとりかかっております

３０分ほど煮てからあくとり、そうじをします

きれいになったかね？

これを４５分ほど蒸して
その後１回めの軽い味いれ

明日からのコースで牛バラと一緒に煮込んで提供します。
麻辣（ピリ辛）の味付けにしております

１１月の調理長お薦めコース（３５００円）にて
ご予約お待ち申しあげます